При этом желательно в маринаде использовать только специи, лук и минеральную воду, а вот от уксуса, соусов и маринадов, содержащих сахар и консерванты лучше отказаться.
Ольга рекомендует не макать шашлык в кетчуп и майонез — это делает блюдо еще жирнее и тяжелее для усвоения. Также лучше не запивать шашлык пивом и газировкой.
А врачи-онкологи просят не доводить мясо до обугленной корочки, т.к. они содержат опасные для здоровья вещества.
vk.com/nevedomosti
