В этом году ярмарочное действо заняло всю центральную площадь, и Кулундинская ярмарка заиграла новыми красками! Минувшую пятницу наполнили конкурсами, спортивными играми, выступлениями творческих коллективов и, конечно же, торговлей.
Гости еще с вечера расставили торговые палатки и на следующий день встречали первых покупателей в утреннем полумраке, освящаемым только огоньками новогодних гирлянд. В этом году ряды сделали очень широкими. Торговцы расположились с комфортом, свободно расставив свои прилавки, а покупатели свободно ходили между ними. С погодой повезло: солнце, легкий морозец и кружащиеся на легком ветерке хлопья снега…
Мясо – краснозерское, колбасы – карасукские
Востребовано было все, что предлагалось на продажу. У лотков с замороженной ягодой выстраивались очереди. Конечно, покупателей было меньше у тех, кто, например, клюкву предлагал приобрести за 400 рублей за килограмм, когда напротив них отдавали на сто рублей дешевле.
Мясо, масло, рыба, птица и другие продукты питания — это, как всегда, самые покупаемые товары. Омская индейка Морозовской птицефабрики – хит продаж. Очередь у павильона была огромная. Диетическая птица словно разлеталась с прилавков, несмотря на цену (250 руб. за голень и 450 руб. за филе).
Мясо традиционно представили такие гиганты как ЗАО «Новомайское», ЗАО «Колыбельское», так и владельцы небольших личных подсобных хозяйств. Часть людей закупилась свининой и говядиной еще на сельскохозяйственной ярмарке, но все равно желающих купить мясо было предостаточно. Кстати, конкуренции в этом направлении у краснозерцев нет.
Сосиски, сардельки, копчености привезли к нам из Новосибирска, Омска и Карасука. Колбаса из натурального мяса, а не субпродуктов – товар дорогой, праздничный. 405 рублей за килограмм – это далеко не предел. Но разбирают сардельку и копчености всегда замечательно, по несколько штук в одни руки.
Индейка, рыба и новогодняя красавица
Гуси и цыплята были в дефиците. Да и цены на них прямо «кусались»! Цыпленок – 300 руб./ кг, а гусь – 400. Поэтому торговля у гостей из Сузуна особо не шла. Плохо разбирали уток и у Новосибирцев. При равной цене краснозерцы голосовали кошельком за индейку, а не за гуся. Даже интересно, что раньше село снабжало город птицей, а теперь все изменилось.
Мед от наших пчеловодов всегда востребован благодаря своему отменному качеству, вот и сейчас знающий покупатель устремлялся к их столику за лечебным продуктом.
Карасучане привезли много рыбы. Торговали бойко и на любой кошелек. За карасей просили 200 рублей, за щуку – 280, сазана – 300, пелядь – 500. Красная рыба заставляла щеки яростно краснеть от непомерно заломленных цен. Форель – 850 рублей за килограмм! При этом в супермаркетах в Новосибирске форель радужную оценивают в 519 руб./ кг. Разница более 300 рублей! Напрашивается вопрос: «А не с золотой икрой ли эта рыбка?». Но не каждый перед праздниками поедет в Новосибирск…
И какая же предновогодняя торговля без главного символа праздников – елки? Так, пожалуйста! Торговцы предлагали на выбор елочки, сосенки и ветки с шишками. Деревце обходилось в 600 рулей, а за веточки просили 300. От манящего запаха праздника не смогли отказаться и мы, купив веточки.
Неожиданные хиты
В этом году неожиданно «выстрелили» валенки. Впервые за пять лет их активно мерили и покупали. Были они очень красивыми: с нашитыми шнурочками, узорами и цветами. У продавцов заканчивались самые ходовые размеры! И это при цене в 2600 рублей за пару. Куртки, шапки и другая одежда получали куда меньше внимания.
Новосибирский предприниматель представил домашние товары. «Все по 50 рублей», — гласила вывеска. На китайские изделия обещали чуть ли не пожизненную гарантию! У палатки не было отбоя от бабушек, стремящихся сэкономить лишнюю копеечку.
Маринованные грибы – новая диковинка. За последние годы их ни разу на Кулундинскую ярмарку не привозили. Новинка привлекла много краснозерцев, тем более цена «не кусалась», например, белые грибы отдавали всего по 120 рублей за 100 грамм.
Суп с гусятиной
Замечательный новосибирский шеф-повар Денис Арменов приготовил целых два огромных казана охотничего супа «Шулюм» с гусятиной. Он чем-то напоминает привычную краснозерцам шурпу, только с акцентом на зиру и другие восточные специи.
Краснозерцы и гости по достоинству оценили мастерство повара. «Шулюм» был настолько вкусным, ароматным и аппетитным, что буквально за несколько минут его весь разобрали.
Большую помощь в приготовлении Денису оказали студенты кооперативного техникума.
Атмосфера неповторимая!
На открытии ярмарки министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрей Гончаров вручил администрации нашего района награду Минпромторга России за организацию в Краснозерском районе лучшей в стране сельскохозяйственной ярмарки. Мы попросили министра поделиться впечатлениями о ней.
-Я уже бывал на Кулундинской ярмарке, но с удовольствием приехал еще раз, – рассказал Андрей Гончаров. – За это время она сильно изменилась в лучшую сторону. Сейчас Кулундинская ярмарка производит большое впечатление своим масштабом, неповторимой атмосферой. Сюда всегда съезжаются близлежащие хлебосольные соседи, ярмарка проходит тепло, по-домашнему.
Ярморочное движение активно развивается в нашем регионе. С одной стороны, именно такой вид торговли дает возможность товаропроизводителям пообщаться со своими покупателями. Малый бизнес может многому научиться у больших предприятий, глядя на их уровень подачи, упаковку, ценовую политику. Кроме того, ярмарка – это большое культурологическое событие, это праздник для всех.
Для нас большое достижение, что Кулундинская ярмарка признана лучшей в стране. Нужно этот уровень не только поддерживать, но и приумножать.
И ярмарки кончаются
Между тем ярмарка близилась к завершению, подошло время подводить итоги. Больше всех медалей разного достоинства получили представители предприятий и организаций принимавшего ярмарку района — Краснозерского.
За организацию ярмарки награждали и благодарили администрацию Краснозерского района.
Дипломы за активное участие получили: Краснозерский филиал Новосибирского кооперативного техникума, ЛПХ Сергея Федоровича Переверза (Карасукский район), ИП Виталий Николаевич Половинкин (Карасукский район).
Малыми наградами за активное участие отметили: ИП Алексея Владимировича Парпура (Карасукский район), ИП Серея Юрьевича Соломина (Краснозерский район), а за широкий ассортимент товаров: ИП Николая Владимировича Богомолова (Чистоозерный район), ЛПХ Александра Александровича Кислицина (Краснозерский район), ЛПХ Сергея Николаевича Герасева (Краснозерский район).
Наивысшими большими наградами за высокое качество продукции удостоили: ЗАО «Новомайское» (Краснозерский район), КХ «Урожайное» (Краснозерский район), Краснозерское райпо, а за активное участие — Краснозерский лесхоз.
В ярмарке приняли участие 110 предпринимателей.
Товарооборот ярмарки составил 6,6 млн. рублей.
