Недавно мы побывали в поселке Чернаки на домашней ферме у Татьяны Анатольевны Баевой. Женщина живет в
р. п. Краснозерское, но каждый день в любую погоду садится за руль своего автомобиля и едет к своим питомцам, которые ее с нетерпением ждут
Любовь к животным – с детства
Родилась и выросла Татьяна Анатольевна в поселке Чернаки, здесь же сейчас находится большая часть ее хозяйства.
Т. А. Баева – хозяйка удивительной домашней фермы, на которой она самостоятельно выращивает коз, кроликов разных пород, уток, гусей, кур. Любовь к животным у нее с детства. Кроликов когда-то держали ее родители. Ухаживать за милыми пушистиками всегда было просто, да и плодятся они быстро, можно увидеть самый быстрый результат своего труда. Когда много лет назад женщина переехала с мужем жить в Краснозерское, первым делом Татьяна Анатольевна завела именно кроликов. На центральной усадьбе в райцентре, где сейчас живет Т. А. Баева, одно время поголовье кроликов доходило до 300 штук.
Будут кролики – будем с мясом
Сейчас почти все хозяйство находится в Чернаках, здесь за животными, по словам Т. А. Баевой, проще ухаживать. Один из принципов Татьяны Анатольевны – она не продает кроликов мясом, только на развод. Раньше у женщины были редкие дорогие породы, их быстро раскупали люди на племя. Например, любимая порода – французский баран. Эти кролики очень ручные, любят играть. А также рыжие кролики. В настоящее время хозяйка фермы сократила поголовье. Сейчас остались только кролики мясной породы агути, немецкий строкач и ризен. Татьяна Анатольевна очень любит ризенов за то, что они нетребовательны в уходе и обладают крепким иммунитетом против заболеваний, а также приносят большой приплод – сразу по 14 крольчат. За ними легко ухаживать, они некапризны. Эти породы кроликов всегда дают по пять килограмм мяса. Хозяйка фермы говорит, что для своей семьи на мясо забивает в год примерно 16 кроликов и хватает. Из крольчатины она делает вкусные диетические пельмени и котлеты. По словам Татьяны Анатольевны, характер кроликов зависит от отношения к ним. Они очень пугливые, осторожные, не любят резких движений, криков. Бывали даже случаи, когда во двор забегала чужая собака. От ее лая у некоторых кроликов от страха случался даже разрыв сердца. Летом содержать кроликов легко, так как весь корм под рукой – домашние овощи, листья капусты. Самое главное, по словам хозяйки фермы, нельзя кормить кроликов сырой травой, от этого они болеют.
Козье молоко от семи недуг
А еще Татьяна Анатольевна разводит молочных коз, которых у нее целое стадо.
В ее хозяйстве есть зааненская, нубийская и альпийская породы. Т. А. Баева разводит эти три породы, потому что они очень молочные и хорошо приспособлены к нашему сибирскому климату. У коз нубийской породы молоко пломбирного вкуса. И те, кто любит молочные продукты, это ценят. Татьяна Анатольевна считает, что козье молоко особенное, обладает целительными свойствами, называет его «живой водой». В нем много уникальных полезных веществ, оно отлично укрепляет иммунитет и помогает справиться с тяжелыми болезнями.
Однажды Т. А. Баева тяжело заболела и целый год пролежала в больнице. А один знакомый покупатель, который в свое время купил у Татьяны Анатольевны коз, каждый день привозил ей в больницу козье молоко. По ее мнению, оно ей очень помогло справиться с тяжелой болезнью. Женщина на себе проверила пользу живительного напитка, на собственном опыте.
Экологически чистые продукты – своими руками
Татьяна Анатольевна принципиально не использует для своих животных магазинные кормовые добавки или гранулы. Кормит только натуральным кормом, потому что она за экологически чистые продукты и за здоровое питание. Женщина старается питаться только домашними продуктами – козье молоко, сливки, творог, масло, йогурт, мясо кролика и коз, а еще овощи и ягоды, выращенные своими руками. Летом Татьяна Анатольевна замораживает козье молоко, которое не теряет своих свойств и зимой, а в период запуска коз всегда есть на столе.
Сейчас в день козы дают 50 литров молока, а после окота всех животных будет доходить до 100 литров.
Т. А. Баева мечтает о доильном аппарате для коз, что значительно облегчит труд хозяйки фермы
Вся ответственность – на женских плечах
У Татьяны Анатольевны уже взрослые сыновья, которые живут в Москве и зовут ее переехать в столицу. Но женщина никак не хочет менять свою сельскую жизнь на комфортную городскую. Конечно, сложно справляться одной с таким хозяйством, содержание которого полностью на ее женских плечах. Обязательно два раза в год Т. А. Баева покупает в ветеринарной аптеке комплекс витаминов, проводит профилактические мероприятия, чтобы животные не болели. Хозяйка фермы на все руки мастер – сама заготавливает корм, ухаживает за животными, доит коз. Всю ветеринарную обработку тоже делает сама, начиная от вакцинации до обработки копыт у коз. Сейчас появился человек, который помогает Т. А. Баевой по хозяйству, но в основном женщине приходится справляться самой.
И если найдется еще человек, который будет помогать ей и ответственно относиться к своим обязанностям, она будет очень благодарна.
Конечно, не все так легко и безоблачно. Для развития хозяйства и осуществления задуманного нужны финансовые вливания или заинтересованные партнеры. Но Т. А. Баева только с оптимизмом смотрит вперед и никак иначе. Смотришь на эту симпатичную и хрупкую женщину и думаешь: откуда у нее берутся силы со всем этим справляться.
Не все меряется деньгами
Благодаря своему хозяйству Т. А. Баева имеет небольшой доход – продает козье молоко, кроликов. Но очень часто Татьяна Анатольевна молоко дает нуждающимся – маленьким детям или серьезно больным людям – бесплатно, просто от души. И от этого она получает особое удовлетворение. По ее словам, не все же измеряется деньгами! А доброе дело, сделанное тобой, обязательно вернется добром во сто крат. Т. А. Баева приглашает к себе на экскурсии в хозяйство маленьких детей – совершенно бесплатно. Это своего рода для ребят контактный зоопарк.
К женщине с большим интересом приезжают ребятишки из детских садов целыми группами. Хозяйка с большим удовольствием показывает своих животных, а дети уезжают от нее в полном восторге.
Животные дают силы жить
Т. А. Баева может бесконечно рассказывать о своих животных, об их характере. В каждом ее слове чувствуется большая и особенная любовь к ним. За все время пребывания на ферме у меня даже сложилось впечатление, будто Татьяна Анатольевна даже понимает язык коз и кроликов, чувствует их настроение. Хозяйка фермы относится к своим животным как к детям, а они ей отвечают любовью. Т. А. Баева говорит, что животные дают силы двигаться, мотивируют, каждое утро заставляют ее подняться. Ведь от нее зависит – выживут они или нет. Вот это чувство большой ответственности и неимоверной любви к питомцам помогает Татьяне Анатольевне справляться со всеми трудностями, а порой их даже не замечать. И какие бы тяжелые времена не были в жизни женщины, физический труд и общение с животными ей всегда очень помогало и, можно сказать, спасало.
От общения со своими питомцами хозяйка фермы получает очень много положительных эмоций. И пока я находилась в ее хозяйстве, получила огромный заряд какой-то необъяснимой энергии и легкости. В то время, пока там была, я действительно забыла обо всем на свете! Я уезжала от Т. А. Баевой с улыбкой на лице, которой меня зарядили доброжелательная хозяйка фермы и ее животные.
