Совхоз «Полойский» был одним из крупных хозяйств Краснозерского района. Образован в 1961 году. Первый директор хозяйства – Георгий Васильевич Куликов
За высокие показатели в сельском хозяйстве в 1972 году совхоз «Полойский» был награжден орденом «Знак Почета». Славу и гордость хозяйства составляли простые деревенские люди – труженики этого замечательного села.
С одним из них, поваре полеводческой бригады, мы вас познакомим и расскажем удивительную историю.
Любовь Сергеевна Донцова выбрала профессию повара вовсе не случайно, отдав ей двадцать лет своей трудовой деятельности. Еще будучи девчонкой, она часто приезжала в Лапчинскую бригаду совхоза «Полойский», где работала поваром ее мама.
Любовь Сергеевна тогда уже поняла и полюбила эту профессию. Твердо решила: «Буду, как мама».
Лапчинская бригада, где работала Любовь Сергеевна, находилась в красивом живописном месте: вокруг колков и небольших лесов. Тут же – и столовая, баня, уютная комната отдыха для механизаторов.
Рабочий день у Любови Сергеевны начинался с 8 утра. Первым делом надо было запрячь лошадку (а это еще уметь нужно!), а потом ехать на совхозный склад получать продукты.
Механизаторов кормили сытными обедами. Обязательно в меню входили первые блюда, вторые и третьи. В основном – борщ, суп, плов, картофельное пюре, котлеты и, обязательно, свежая выпечка: беляши или пирожки, а то и пельмени.
В бригаде работали по двадцать пять-тридцать человек, а в уборочную страду и того больше. Приходилось лепить по пятьсот штук пельменей и более сотни пирожков! Любовь Сергеевна в свое дело вкладывала не только опыт, но и душу.
Готовила с любовью, пища была вкусная и сытная, как дома. Конечно, было тяжело стоять целый день у плиты – варить, стряпать, мыть гору посуды. И повторять это по нескольку раз в день. Не справлялись с таким ритмом даже помощницы. Одни уходили, другие занимали их место, а Любовь Сергеевна всегда оставалась верной своей выбранной профессии.
Кстати, в уборочную страду, сенокос или посевную обеды и ужин развозили механизаторам на отдельные производственные участки, чтобы не терять время и сохранять производительность труда и темп работы. Все это длилось до самого позднего вечера. Конечно, уставала Любовь Сергеевна, но эта усталость компенсировалась искренней благодарностью, доброй похвалой и улыбкой механизаторов, которых она кормила.
А еще поднималось настроение, когда приезжала с концертной программой агитбригада Полойского Дома культуры. Пели красивые и задорные песни под баян, чествовали передовиков, выпускали «Боевые листки». Один из них был адресован Любови Сергеевне: «Ну, кажется, что здесь такого: капуста, картошка, морковь! Но если в дело вмешалась Донцова Любовь – все наполняется смыслом необъяснимого и обретает иную мощь! И если варится борщ для любимого, не прозой, а поэмой становится борщ».
Рабочий трудовой день заканчивался далеко за вечер… Дома ее ждала семья: муж и двое детей школьного возраста. К тому же, как и у всех в деревне, было свое большое подсобное хозяйство. Надо было всех накормить, обо всех позаботиться.
Материнской ласки и доброты ей не занимать! Любовь Сергеевна находила время поиграть с детьми, сделать уроки, накормить мужа вкусными пирожками. Так незаметно и проходила жизнь: от посевной до сенокоса, от сенокоса до уборки… И ни выходных, ни дня отпуска!
А зимой, начиная с ноября и по апрель, работала сначала на сакмане, потом пояркой-телятницей. Набирала группу из двадцати, а то и тридцати телят и ухаживала за ними как за малыми детьми. Выхаживала, кормила, раздавала силос, насыпала фураж, чистила в яслях-клетках. Все делала сама, вручную. Радовалась, когда ее телятки бегали и резвились как дети! А про себя думала: «Значит, все не зря, значит, не напрасен был мой труд».
Но жизнь диктовала свои правила. По состоянию здоровья Любови Сергеевне пришлось оставить свою любимую работу, уйти на заслуженный отдых. Любовь Сергеевна – уважаемый на селе человек: скромная, отзывчивая, всегда готова прийти на помощь. Она часто вспоминает всех, с кем работала (к сожалению, многих уже нет). И гордится тем, что вносила свой посильный труд на благо и процветание своего села, своей семьи. У Любови Сергеевны двое детей, имеют высшее образование (сын – агроном, дочь – юрист). Когда приезжают дети в родной дом, Любовь Сергеевна печет душистые, вкусные пирожки – как напоминание о ее любимой работе, в которой была вся ее жизнь!
